Mar de Fondo, el mejor vino en México
Color: Rubí
Capa media.
Limpio / cristalino
Mar de Fondo es un proyecto enológico de edición limitada y alta calidad.
Edición limitada: 3500 botellas, numeradas y firmadas por Edgar Nieto, winemaker.
Bodega: Mina Penélope San Antonio de las Minas.
Viñedo: Llano Colorado en San Vicente BC.
Suelo: Arcilla.
Elaboración: Tradicional.
Crianza: 12 meses en barrica 100% Roble Americano.
Color: Rubí, capa media, limpio y cristalino.
En nariz: Capa aromática media, a frutas como ciruela, cereza envinada, balsámicas, tabaco, hierbas, especies secas, romero con presencia moderada a barrica media.
En boca: Cuerpo medio, acidez presente, fresco, complejidad en frutas, especias, chocolate y tabaco con un final largo.
Maridaje: Carnes de caza asadas, comidas de elaboraciones largas.
Mar de fondo es un vino especial, bajo el concepto de
CABERNET BLEND
Cada botella de Mar de Fondo está hecha a mano, de forma artesanal y cuidadosa. Este control detallado implica que nuestro socio winemaker, Edgar Nieto, numere y firme cada botella, certificando así su extraordinario contenido.
